O nás

Jak vznikla U Need Matcha?

Jsme Nikola a Štěpán a naše cesta za kvalitní matchou začala nečekaně – jedno léto v Nizozemí. Strávili jsme tam čtyři měsíce prací – Nikola jako baristka ve dvou výběrových kavárnách a já jako sushi maker v japonské restauraci. Právě tam jsme objevili matchu v její pravé podobě – nápoj, který si nás okamžitě získal svou jemnou chutí, energií i kvalitou.

Zatímco v Česku nás matcha dříve příliš neoslovila, v Nizozemí jsme pochopili, jak obrovský rozdíl může udělat kvalita. Začali jsme ji tam pít pravidelně a vytvořili si k ní skutečný vztah. Po návratu domů jsme hledali kavárny, kde bychom si mohli dát matchu na stejné úrovni – většina kaváren podávala nekvalitní matchu. Kvalita, na kterou jsme si zvykli, tady zkrátka chyběla.

Vznikla myšlenka zvýšit kvalitu nabízené matchi na českém trhu. Spojili jsme se přímo s japonským farmářem, v kterým se snažíme budovat dlouhodobý vztah. Dnes díky tomu přinášíme do Česka matchu, která splňuje ty nejvyšší standardy.
Naším cílem je, aby U need matcha byla synonymem pro kvalitu, protože právě ta se pozná na první doušek. Chceme, aby kvalita naší matchi byla vnímána jako něco naprosto přirozeného – ne jako výjimka, ale jako standard.